| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1818克 | 干锅鸡翅热量/卡路里2904千卡 | |||
1、鸡翅洗净,切几刀,放入碗里倒点料酒,生姜,生抽,盐,腌制半小时后沥干备用。
2、土豆,藕,洋葱切片。
3、锅里倒少许油,把鸡翅放锅里煎制两面金黄,盛出。
4、用锅里的油煎土豆,藕片,洋葱
5、把切好的生姜,大蒜,桂皮,八角,花椒,辣椒,豆瓣酱倒入锅里炒香后放鸡翅,炒2,3分钟再放入煎好的蔬菜,在炒一会,充分裹上调料后就可以起锅了。

6、最后撒上白芝麻,完成。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强身健体、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾、和中养胃等功效;可与豆角、肥牛、牛里脊搭配;与香蕉、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、清热、益胃健脾等功效;可与红螺、皮皮虾、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌消炎、抗癌等功效;可与羊肉、苦瓜、猪骨搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、增加食欲等功效;
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