| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 莲藕猪骨汤热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡,相当于侧泳173分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪骨洗净，把猪骨和冷水一起放进汤锅煮5分钟，去掉血沫
2、莲藕削皮切小块
3、把猪骨、莲藕、姜片和水一起放进汤锅中，大火烧开，转中小火煲2小时
4、关火前放盐调味
5、祛湿养胃的滋润汤水
6、适合秋天的靓汤
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、开胃、清热等功效；可与猪小排、虾米、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、强筋骨、健胃等功效；可与茶树菇、干茶树菇、野葛搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、温中止呕等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、增进食欲等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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