| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 锅巴洋芋热量/卡路里319千卡 | |||

1、土豆切小 下锅煮七成熟

2、煮好的土豆起锅水沥干

3、下油

4、放土豆 不要老翻 隔一会儿在翻它

5、翻面继续煎

6、两面焦黄可以开始放佐料了 盐

7、味精

8、酱油

9、辣椒面

10、花椒粉

11、最后放葱 翻滚起锅

12、当当当当 成品 (口味重的佐料可以多放一些 在放料之前可以把土豆弄烂一些入味)
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、降糖降脂、宽肠通便等功效;可与牛里脊、牛腩、豆角搭配;与柿子、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、增强食欲等功效;可与菌菇、牛腿肉、白灵菇搭配;与板豆腐、内脂豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、除脂美容等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、温中散寒、增加食欲等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
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