| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 洋葱炒五花肉热量/卡路里1027千卡 | |||

1、五花肉切片,青椒切细,大蒜拍碎,姜片切丝。

2、一个洋葱的量,这个没有切好。。。下次改进。

3、倒入五花肉,姜丝(去腥味)小火慢炒煸油,至油出来,五花肉有点干。

4、五花肉捞出,或者靠锅边放,(油量不够就放点油烧热),倒入青椒大蒜爆香,倒入洋葱翻炒。混合翻炒至洋葱变软,放入食盐,鸡精,一品鲜酱油等调料。翻炒出锅。

5、出锅,,,这次油放多了点,洋葱切丑了,下次改进。味道还是不错的
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、祛痰利尿等功效;可与火腿、大蒜、排骨搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、补肾养血等功效;可与白菜、茄子、洋葱搭配;与鲫鱼、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、帮助消化、健胃等功效;可与鲳鱼、苦瓜、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、健脾胃、促消化等功效;可与武昌鱼、龙须菜、生菜搭配;与大葱、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、健胃止呕、帮助消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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