五仁月饼的热量和减肥功效

1、所有用料，请忽略字体

2、转化糖浆这次用的太古的，正好用了一小瓶250克，没有转化糖浆也可以拿蜂蜜代替，个人认为口感不错，饼皮所有食材拌匀后，放入冰箱冷藏一小时

3、饼馅:各种干果放食品袋，拿擀面杖擀碎，注意不要太碎，口感不好。葡萄干洗净，跟蔓越梅一起最后放，所有食材拌匀

4、月饼皮跟馅比例按个人口感分别揉圆，我做的是50克小月饼，面20克，馅30克，也可以分别25克，包好，放入月饼模具，脱模成型

5、烤箱预热，约五分钟，月饼喷水放入烤箱烤5分钟，拿出涂抹蛋液，继续烤五分钟拿出刷油，再烤五分钟出炉即可

6、由于每个人家里的烤箱不同，烤制时间还得按情况自己观察

7、烤好的月饼放凉后密封保存，1至2天回油即可食用