| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1038克 | 自己在家做黄焖鸡热量/卡路里1250千卡 | |||

1、鸡腿剁成小块备用

2、青椒,洋葱,切好备用

3、土豆掰成小块

4、葱姜蒜切好备用

5、热锅下油放入葱姜蒜炒香

6、然后放入洋葱和干辣椒炒两秒放入鸡腿,将鸡腿炒至外表变色

7、调入老抽,生抽,料酒,耗油,继续翻炒上色

8、上色后添入清水适量,煮大约5分钟左右,将土豆块放入锅中,翻一下,继续小火焖煮,后调入盐,糖等调味品,调一下味道

9、煮到土豆和鸡肉差不多都熟了,汤汁也见少,放入干豆腐继续煮

10、汤汁收的差不多,但还没有全没的时候放入青椒,翻炒一下,再煮一下就可以,注意汤不要收的太干,留点底汤可以泡米饭
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚填精、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容护肤、益气等功效;可与肥牛、豆角、醋搭配;与西红柿、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、挡辐射、解热等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、杀菌消炎、降血脂等功效;可与羊排、牛肉、玉米搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
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