| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 735千卡 | 490千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 79千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 大枣山药粥热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于空中蹬腿运动367分钟消耗的热量180 | |||||
1、把大枣洗净浸泡一小时备用。把粳米和糯米混合淘洗干净并用清水浸泡一小时。
2、然后锅中水烧开倒入浸泡好的粳米和糯米。
3、把铁棍山药去皮切成滚刀块，然后在淡盐水中浸泡片刻。
4、煮米的水烧开把米搅匀倒入大枣和铁棍山药。
5、水再次烧开改成中小火慢煮1小时，米烂便可关火。
6、此粥最好热食，为了保温可把粥盛入加热好的砂锅或石锅中，或用砂锅直接煮粥最佳。
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、治疗便秘、中和胃酸等功效；可与黑米、菟丝子、大蒜搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止汗、补脑益智等功效；可与百合、红豆、桑葚搭配；与苹果、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止落发、保肝护肝、健胃补脑等功效；可与栗子、板栗、黑木耳搭配；与黄瓜、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有养肺、助五脏、益精等功效；可与银耳、银杏、芡实搭配；与荞麦米、藻类、甘遂相克，同食可能会引起不适；
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