| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 姜丝焖鸡热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于吹喇叭321分钟消耗的热量120 | |||||
1、我买的是现杀的活鸡，这样更好吃。买回来的鸡洗干净，鸡皮肤上需要搓一搓，有一些脏东西。然后砍成块，备好姜丝
2、鸡块放盐和生抽搅拌均匀，放置十几分钟入味
3、调料
4、热锅，放油
5、放入姜丝和鸡块煸炒（爱吃姜的朋友可以多放点，出锅后姜丝很好吃）
6、鸡肉变色就可以放水了，再放一些生抽。咸淡自己把握。盖上锅盖焖
7、鸡肉酥烂，收汁就可以出锅了。
8、出锅成品，很香
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、补虚等功效；
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