| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 凉蒸红鲜鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于写作业336分钟消耗的热量108 | |||||
1、把鱼洗净加适量的盐淹1O分钟，摆在盘里套上保鲜袋，保鲜袋上用剪刀剪3至4个孔，放入微波炉内微3分钟。
2、用1个小碗倒入蒜泥、生姜末、红辣丁、生抽、蚝油、料酒、玉米油拌匀备用。
3、把鱼从微波炉拿出淋上调好的配料放上葱花。
4、在把鱼放入微波炉微3O秒就拿出来。
5、一道简单又好做又好吃的清蒸鱼便好了。
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、消食理气、护肝等功效；可与粳米、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗癌、滋阴补阳等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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