| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 双菇烧豆腐热量/卡路里1002千卡 | |||

1、准备材料,豆腐切麻将块

2、豆腐煎成两面金黄

3、热锅放油煸香葱段

4、放入蘑菇煸炒

5、蘑菇炒到开始出水,加入蚝油,味极鲜和少许蜂蜜,炒匀后加适量水烧开

6、把煎好的豆腐放入锅内,再放入火腿片。大火烧开转中火焖15分钟左右

7、待汤汁基本收干后关火装盘
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、延缓衰老、提高免疫力等功效;与苦瓜、黄瓜、绿豆相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治疗便秘、延缓衰老等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、解热毒、降血压等功效;可与鲷鱼、油麦菜、泥鳅搭配;与蜂蜜、菠菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与丝瓜、洋葱、白菜搭配;与鹌鹑、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、抗癌、增加食欲等功效;
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