| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 椰香南瓜麻薯热量/卡路里776千卡 | |||

1、备材料

2、把糖放入水中,搞拌溶化

3、把糯米粉与澄粉、粘米粉倒在糖水中

4、搞拌成粉浆

5、拌入南瓜泥

6、把南瓜泥与粉浆拌均匀

7、取一碟子,抹点色拉油,倒进粉浆

8、放在锅中

9、加盖蒸至熟透,约15分钟左右

10、取出,用筷子搞拌粉团上劲,晾凉待用

11、取一盘子,放下椰蓉

12、用匙子搯一匙粉团,放在椰蓉里

13、把整个粉团在椰蓉堆里滚满椰蓉(椰蓉有手粉的作用)

14、做好的麻薯在这时候已经可以吃了
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、健脾暖胃、补虚等功效;可与枣(鲜)、莲藕、葡萄搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、护肝、清热解毒等功效;可与牛肉、芦荟、牛腩搭配;与苦瓜、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、补充营养、利尿消肿等功效;
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