| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 蜜汁叉烧肉热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于弹吉他488分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料：猪里脊、叉烧酱、葱、姜、蒜蓉酱、蜂蜜
2、肉洗净，切成大块用牙签戳些洞方便入味。保鲜盒内姜葱铺底放入肉和叉烧酱、蒜蓉酱蜂蜜调匀。
3、将调料全部混合腌制里脊肉，叉烧酱的量得以没过肉为准
4、腌制的时间至少是24小时，一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次。
5、提前取出回暖，放烤架上稍微风干；烤箱预热190度，烤20分钟，底下记得放铺锡纸的烤盘接滴下来的汁。
6、取出，两面涂抹腌肉的叉烧酱汁，再烤10分钟左右，取出刷蜂蜜，再烤5分钟；
7、烤好切片装盘
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、止消渴、滋阴等功效；可与鸡腿菇、圆茄子、山楂搭配；与雪梨、梨、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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