| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1226克 | 鲫鱼萝卜汤热量/卡路里1104千卡 | |||

1、食材切好:葱花、姜片、蒜片、白萝卜丝,单独留一根完整的小葱,鱼洗净备用

2、待油烧热,放鱼煎至两面微黄,放开水没过鱼身三分之二处,放葱花、姜片、蒜片、红枣

3、大火煮5分钟后,小火煮10分钟后加约3g盐即可出锅(最后5分钟加萝卜丝)

4、葱花提前放入汤碗中,鱼汤入碗,摆个pose~
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、和中开胃、美容抗皱等功效;可与西红柿、木耳、蘑菇搭配;与雪里蕻、冬瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、减肥等功效;可与肩部牛肉、牛霖、腹部牛肉搭配;与香豆腐干、密云小枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效;可与武昌鱼、生菜、莴笋搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、防癌、补益脾胃等功效;可与面条、大葱、鹌鹑搭配;与虾皮、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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