| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 粉蒸肉生菜包热量/卡路里3311千卡 | |||

1、选上等五花肉,皮用刀刮几遍去脏,(小帖士,磨刀可在瓷碗或者瓷盘底部突出部磨一下就很利的哦。)洗干净,清水浸泡去血水。

2、切片,大概0.6厘米。如果放急冻稍硬来切就可以切得很漂亮。

3、加入所有配料。因为我喜欢吃清淡的,这样的配料不咸,喜欢吃重口味的可以用两块南乳和倒入南乳汁,这样颜色更好,这里喜欢辣的同学可以放辣椒酱。腌制一两个小时。

4、粉丝充分浸泡软后铺盘底,网上是铺土豆什么的也好,我铺粉丝是因为蒸这种的方法有时因为粉少了会有水。粉丝吸水很好呢,而且吸了肉的油,很好的效果。

5、粉放干净的盆里,每片肉沾满粉。我用的是原味无盐的蒸肉粉。

6、铺在盘子里,本来是在电饭煲放架子,煮饭时一起蒸的,因为盘子放不下就临时放在了电高压锅蒸,放水和架子,按肉健。

7、挑很嫩的生菜洗干净,用凉开水冲干净。

8、剁蒜泥,热油倒进去。

9、肉蒸好后放生菜,包起来。

10、沾了蒜泥吃,真是不油腻,软糯美味啊!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、滋阴等功效;可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配;与菊花、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、促进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、驱寒利尿、帮助消化等功效;可与豆腐皮、豆腐、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1