| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 炒四季豆热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于瘦身操26分钟消耗的热量354 | |||||
1、油热下蒜末爆香
2、到下四季豆，翻炒，翻到颜色略变，就下盐，这道菜要早点下盐，豆子不容易入味
3、下开水，水量到半淹过豆子，调至中小火文火煮。记得中途多翻几次面
4、煮到差不多，开大火收汁，起锅前下味精精
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、安养精神、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、帮助消化等功效；可与醋、武昌鱼、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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