| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 米 | 克 | 181千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 1089克 | 水乳交融的清甜海鲜粥热量/卡路里1718千卡 | |||

1、排骨洗净,冷水入锅,大火烧开后再滚3分钟,焯出血沫,捞出冷水冲净备用;
2、锅内加入大约2升冷水,放入排骨,大火煮开后,转中火,保持开盖,煮15分钟。同时温水泡发瑶柱。(此时可以处理虾和蟹)

3、虾去头+剥壳,并在虾背上划一刀,去虾线;(十分费事,完全靠着爱吃的意志力坚持做完的)
4、此时排骨已经煮了15分钟了,加入米和一勺麻油,搅动,防止粘锅;保持开盖,煮15分钟……(此时又可以去处理螃蟹了)

5、拿一根筷子,从螃蟹肚脐位置一插到底,过一会螃蟹就不动了,这时就可以把螃蟹拆壳+大卸八块了……
6、又一个15分钟过去了,加入冬菜+姜片+撕成丝的瑶柱,继续煮15分钟……(此时我去拖了地)
7、又一个15分钟过去了,加入虾和螃蟹,大约煮10分钟,虾蟹熟了就可以出锅了……
(就酱,大约耗时4个15分钟,可以收获一锅水乳交融的鲜甜海鲜粥……)
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效;可与洋葱、大蒜、南瓜搭配;与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
花蟹的热量95千卡(每100克);具有散诸热、充胃液、治疗高血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与雪花梨、紫苏叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、催乳、增强性功能等功效;可与韭菜、大葱、茄子搭配;与柿子、黄豆、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有下气、降血压、补肾等功效;可与海带、鸡蛋、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、驱散寒邪等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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