| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 220千卡 | 88千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 香煎豆豉鳕鱼热量/卡路里997千卡 | |||

1、鳕鱼洗净,用吸油纸吸去多余水分。

2、撒上盐、黑胡椒粉腌制。时间10-15分钟

3、将大蒜切片,洋葱切丁。

4、锅热,放黄油

5、放大蒜片煎出香味。

6、发鳕鱼,两面煎黄。放入洋葱、豆豉、葱花、酱油炒香。

7、出锅喽!
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、止血、降血糖等功效;可与姜、辣椒、豆腐搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、帮助消化等功效;可与鸡蛋、猪骨、西葫芦搭配;与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、清热透疹、增加食欲等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、排毒清肠、消食理气等功效;可与醋、洋葱、玉米面搭配;与大葱、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
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