| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 番茄奶酪薄底披萨热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡,相当于汽车打蜡364分钟消耗的热量270 | |||||
1、将面团所有材料按先液体后粉类的顺序倒入和面桶中。
2、搅拌约1分钟左右，面团聚团后转3档揉面。
3、再搅拌约5分钟，至面团光滑较光滑状态。
4、面团整圆，放和面桶中室温发酵约30分钟，至2倍大。
5、发酵好的面团取出，排气后分成三份，揉圆后醒面20分钟。
6、取一个面团擀成薄饼状
7、撒一层马苏里拉芝士
8、摆入小番茄
9、再放芝士后撒少量黑胡椒或披萨草。
10、送入上下火200度预热好的烤箱，烘烤约15分钟。
11、成品
12、成品
13、成品
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、除脂美容等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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