| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦 | 克 | 590千卡 | 337千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 韭菜荞麦饼热量/卡路里741千卡 | |||

1、准备相关食材

2、将荞麦放入料理机中,选择磨粉键运行至结束

3、韭菜洗净切段

4、加盐拌匀,揉至出汁

5、往韭菜中加入鸡蛋,香油和白胡椒,搅拌均匀

6、加入荞麦粉和清水

7、搅拌成糊

8、平底锅烧热后加入少量油,倒入一半面糊,用勺子铺平

9、小火煎2-3分钟

10、定型后翻面再煎2分钟,至荞麦饼两面金黄即可出锅

11、即可食用
荞麦的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁;具有除湿下气、解毒敛疮、健脾益气等功效;可与小麦搭配;与羊排、黄鱼(大黄花鱼)、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾、益肝健胃等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、墨鱼搭配;与蒜薹、蜂蜜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效;可与干贝、百合、生菜搭配;与味精、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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