| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 蘑菇炒肉热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于马路散步914分钟消耗的热量120 | |||||
1、第一步:蘑菇洗干净。
2、第二步:大火煮五分钟左右。
3、第三步:青椒一个洗干净。
4、第四步:分别将青椒和五花肉切成片。
5、第五步:将蘑菇置入冷水中。
6、第六步:用手把蘑菇的水握干，并且撕成小条。
7、第七步:小火炒肉片。
8、第八步:肉片炒三成熟，再放入青椒。
9、第九步:大火收汁。
10、摆盘上桌。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋肝阴等功效；可与丝瓜、紫菜、洋葱搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与兔肉、包菜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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