| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 酱焖豆腐热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡,相当于变式平板支撑181分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐切块
蒜切片
2、锅内入热水，加一点点盐
3、下入豆腐煮一会，去去腥味
4、砂锅烧热，放油，放入蒜炒香、放入肉末炒出油
5、放入豆瓣酱（4勺左右，我之前用的小勺）
6、放点料酒去腥
7、倒入热水??
可以加点酱油调色
8、放入豆腐（我的砂锅有点小，）
9、烧开后小火，盖子盖上（顿20分钟，豆腐都飘起来膨胀了。一定要时间长，才入味出马蜂窝哦）
10、最后汤熬制浓稠就可以了。要是觉得淡可以加一点点盐。关火
11、放一点点葱花、一点点香油
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与鱼、黄瓜、基围虾搭配；与苦瓜、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、消食理气、帮助消化等功效；可与龙须菜、醋、武昌鱼搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、降低胆固醇、减肥等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、降血脂、降血糖等功效；
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