| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 988千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 不粘手冰皮月饼热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡,相当于钢铁厂工作260分钟消耗的热量480 | |||||
1、各种粉，色拉油，白砂糖(忘记买糖粉)混合均匀静置30分钟以上。
2、静置后上锅蒸20～25分钟放凉揉匀。
3、取四分之一面团掺抹茶粉
4、四分之一面团掺可可粉揉匀
5、将面团包上保鲜膜放恒温冷藏一小时以上
6、分取每25g左右面团揉圆，豆沙20g左右(第一次包，馅太多爆掉好几个。这个分量新手差不多能包好)
7、面团捏成饺子皮状放上豆沙馅，包起来。揉圆
8、用干净无油的锅提前炒好糯米粉放凉。小火慢炒防止糊锅。
9、月饼滚上薄薄一层熟糯米粉放入模具，轻压，脱模
10、完成，吃了一个还不错。
11、盖保鲜膜冷藏一下，面皮更有嚼劲儿。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、和五脏、止渴等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、补虚、健脾暖胃等功效；可与枣、兔肉、红豆搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
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