| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翻糖 | 克 | 1142千卡 | 366千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 公主热量/卡路里3071千卡 | |||

1、香草磅蛋糕分别8寸、6寸、4寸制作完毕
2、制作巧克力奶油霜。巧克力隔热水融化与意式基础奶油霜搅拌混合,放置一边。夹层口味可根据个人口味自调。
3、磅蛋糕切层涂抹、抹面,三个分开放在冰箱里冻硬。
4、准备翻糖的一切。装饰可提前用干佩斯制作好,特别是花、字母、之类的小东西风干备用就方便啦。但是围边制作好了放密封容器不然就是一把尺子了……
5、翻糖覆面皮不要干的太薄会穿,也不要太厚会把蛋糕压变形,大概3mm,先磨平器平面抹光平整再一只手抹侧边一只手把皮下拉。网上视频很多。。。
6、花朵装饰,完成
7、作品晾干保鲜膜包裹两层放在冷冻室可存很久很久,吃前提前放在冷藏室解冻。
8、对了,三层的推叠里面得插纸棒或者小木棒,否则蛋糕会塌会不整
9、把她抱起来真心重。
ps:室温很重要,我在夏天做的,当时家里宝宝小空调不敢开太低,动作又有点慢,所以一边做奶油霜一边化,翻糖皮也一边化,后来做完快放冷冻室里就ok了……要是守得住冷18度吧哈哈
翻糖的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有提高记忆力、促进消化、预防高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、保护眼睛、治疗便秘等功效;
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