| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 美味蛋饺–热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于郑多燕16分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备大虾
2、去壳，制成虾仁
3、剁成虾泥
4、可以适当加些猪肉
5、加香菇，葱，火腿
6、剁碎
7、剁馅的时候加适当食盐，老抽。
8、两种馅料，一种猪肉虾仁馅，一种虾仁火腿馅
9、准备鸡蛋
10、打成蛋液
11、平底锅煎蛋饼
12、火候不要太大，在蛋饼即将凝固时用锅铲折叠蛋饼
13、两面都要煎熟，因为还要上蒸锅（猪肉难熟，纯虾仁馅的不必蒸了，熟的快。）
14、盛盘准备上蒸锅
15、成品图
16、成品图2
17、成品图3
18、成品图4
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与黄豆、玉米、茼蒿搭配；与糖精、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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