红曲粉蓝莓酱蛋糕卷的热量/卡路里_红曲粉蓝莓酱蛋糕卷的做法

1、先把红曲粉过筛倒入开水搅拌细腻备用。（简单省去截图）
2、将蛋白蛋黄分别打入无水盆里，蛋黄加入玉米油搅拌，拌匀加入牛奶继续搅拌匀，然后加入红曲粉糊搅匀，面粉过筛放入蛋糊中上下拌匀到没有干粉即可。（详细说明就可以看懂）
3、打发蛋白，分三次加，一次大泡时加，二次小泡时加，三次有纹路时加，打到有大湾沟状即可，烤箱预热180度10分钟。取1/3蛋白放入蛋黄糊中上下拌匀，再倒入蛋白盆中上下翻拌融合均匀即可，烤盘铺上油纸将面糊倒入烤盘用刮刀抹平，端起盘子震几下放烤箱180度20分钟
4、烤好取出蛋糕放晾架放20分钟，铺张油纸，把蛋糕倒扣在油纸上取掉底部油纸刷蓝莓酱刷均匀，把蛋糕慢慢卷起放冰箱冷藏15分钟，用刀轻轻切成段，每切一刀必须把刀擦干净再切哦。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与玉米、干贝、羊排搭配；与茶叶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、舒缓肝气等功效；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；

红曲粉蓝莓酱蛋糕卷的热量和减肥功效