| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 香炸小肉丸热量/卡路里1568千卡 | |||

1、搅拌机打成肉泥,加入胡萝卜丁,一个蛋清,姜蒜末,洋葱丁,生粉。加入适量料酒,盐,生抽。用筷子顺时针搅拌

2、把肉挤成小球,待用

3、热油。入锅炸至颜色偏黄。

4、炸至七成熟、捞起。然后大火复炸至熟透

5、装盘。配上一碟番茄酱。

6、吃光光!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、补充蛋白质等功效;可与南瓜、茄子、蘑菇搭配;与菊花、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、促进消化等功效;可与鲈鱼、蜂蜜、绿豆芽搭配;与白萝卜、辣椒、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效;可与牡蛎 、丝瓜、黄豆搭配;与地瓜、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、美容、抗氧化等功效;
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