| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 自制大孔油条热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡,相当于俯卧撑165分钟消耗的热量480 | |||||
1、酵母用水提前调匀。
2、鸡蛋打散，倒入酵母水，盐用蛋抽打匀。
3、加入面粉。
4、先用筷子搅拌。
5、手上抹油把面团揉匀，油防止粘手。表面再拍抹一层油，盖上湿布或保鲜膜发酵。
6、面团发到2倍大，扒开面团有蜂窝眼就可以了。
7、发好的面团不要揉，移到案板上拉成长条儿。
8、断成小块儿。
9、两条叠一起用筷子从中间压下。
10、两只手一手拉住一头抻开，放入烧至7成热的油锅里。
11、小火炸至金黄色捞出。
12、好吃。
13、成品图
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与辣椒、明虾、干辣椒搭配；与茶叶、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、调味等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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