| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 红烧大排热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于举重474分钟消耗的热量180 | |||||
1、将生姜、葱、蒜切片，桂皮、辣椒、八角粉炒香。
2、把大排放入锅内大火炒五分钟左右~~
3、然后倒入热水，没过大排。大火煮沸后，加入盐和老抽，转中火继续炖。记得尝一下咸淡~
4、在水还剩一半的时候，加入豆腐继续炖。
5、最后水快没有的时候，转大火收个汁即可。盛出的时候可以放上两片青菜or生菜叶，看着不油腻~~O(∩_∩)O哈哈~
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
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