| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 椰奶冻热量/卡路里1868千卡 | |||

1、80g牛奶和20g淀粉混合。

2、锅中倒入170g牛奶,100g奶油和40g糖搅拌。

3、煮开后倒入淀粉液,快速搅拌至凝固。

4、倒入盒子中晃几下。

5、晾凉后放入冰箱冷藏一个小时。

6、取出冻好的椰奶冻,切块,并撒上椰子粉,奶香十足的椰奶冻就做好了。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、润肠等功效;可与草莓、甘蔗、木瓜搭配;与乌鳢、鸡蛋、菜花相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治便秘、润肠通便等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
椰子粉的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、养颜护肤、生津利尿等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强活力、治疗便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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