| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 640千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 9千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 黑椒烤鸡胸热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于排球82分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡胸肉洗净备用
2、从中间切成两瓣，尽量保证薄厚一致
3、双面切花刀，切面越大越好，易于入味
4、生抽，老抽，盐，黑胡椒粉混合均匀，加入鸡胸肉，均匀粘上调料，腌制4小时
5、烤盘中垫锡纸，将鸡肉平铺在烤盘上。220度，烤15分钟。
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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