| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 蚵仔煎热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡,相当于打牌1343分钟消耗的热量90 | |||||
1、将蒜苗（葱，韭菜）切小段，打两个鸭蛋，搅拌均匀，备用。
2、蚵仔（海蛎），用清水反复清洗，至干净，沥干，备用。
3、在盆中放入适量的地瓜粉和木薯粉（可不放），加入少许的水，搅拌均匀，倒入海蛎和蒜段，再加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀。
4、在锅里倒入适量的花生油，将海蛎饼煎成两面金黄，不要煎焦了。
5、最后由外至里倒入蛋液，煎熟即可关火
6、满满的来一口，幸福感爆棚?(???-?)????
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、杀菌等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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