| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 1286克 | 焖面热量/卡路里1635千卡 | |||

1、所需食材切段,必备的菜为:四季豆,西红柿,洋葱,其他可按个人喜好添加,比如肉丝,小豆芽,胡萝卜,木耳,蘑菇,蒜薹等……

2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。

3、炒菜,菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。

4、焖面一定要舍得放油,一是不易粘锅,二是可以锁住面条水分,这样闷出来的明天有嚼劲

5、吃焖面最好一颗大蒜一瓶啤酒,那感觉,啧啧

6、这种饭做起来其实技术含量不怎么大,关键是调料合不合适,不能太咸,也不能太淡。

7、对了,炒菜时可以稍微放点糖,一来提鲜,二来口感爽滑

8、开吃吧,老少皆宜。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、护肤等功效;可与圆白菜、西兰花、黄鱼搭配;与白酒、河蚌、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、利小便、补肾等功效;可与绿豆、大蒜、香菇搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、健胃、祛风湿等功效;可与小白菜、鳕鱼、圆白菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、帮助消化、预防高血压等功效;可与羊肉、火腿、小米搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防贫血、防癌等功效;可与豇豆、武昌鱼、茡荠搭配;与鹌鹑、明虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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