| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡,相当于酒保650分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备500克地瓜
2、去皮切滚刀状
3、锅内放适量的油，炸至金黄色，捞出控油放入盘子备用
4、锅内刷干净，倒入70ml水，加入150克白天，小火熬至大气泡，微微变色，用筷子搅拌很粘稠了就可以了
5、关火快速把地瓜倒入锅内，搅拌，让每个地瓜都沾上糖
6、看看这拉丝效果，棒极了！！
7、成品
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、滑肠通便、降血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、冠心病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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