| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 萝卜莲藕炖排骨热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于壁排球230分钟消耗的热量420 | |||||
1、将排骨洗净，先放沸水里煮几分钟，捞起，重新放水并一次性放入萝卜，莲藕，八角，姜，蒜，食油……
2、文火煮五十分钟左右，中间加适量开水，拿筷子搅拌几下，防止水煮干，糊锅……待熟透，添加适量，食盐，鸡精，酱油，等调料……
3、撒上胡椒粉，葱花，稍作调整，摆盘，拍照，收工完成！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润燥等功效；可与南瓜、蘑菇、紫菜搭配；与菊花、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、防癌等功效；可与莴笋、豆浆、鳕鱼搭配；与白萝卜、西红柿、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、散瘀、止血等功效；可与牛蒡、鲢鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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