| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 家常炒花哈热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于堵缝隙39分钟消耗的热量270 | |||||
1、花哈清水浸泡2小时以上吐沙
2、开水烧开后倒入花哈煮，至张开嘴。倒出花哈，清水冲洗几遍
3、国内放油烧热，倒入葱姜蒜、洋葱炒香，放入适量豆瓣酱炒匀，放入花哈翻炒，加料酒、酱油、白糖，少量盐，少量水，煮2分钟，出锅！
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、延缓衰老等功效；可与排骨、猪肉、松子搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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