| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 牛肉灌汤包热量/卡路里475千卡 | |||

1、牛肉加少量精五花一颗洋葱剁成肉馅加姜末,盐,鸡精,花生油调味。猪蹄熬汤凉透后放进冰箱冷藏室静置一天即可成猪蹄冻!

2、面团醒好后擀成薄皮,包入肉馅个切成小丁的猪蹄冻,入锅蒸熟即可!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、增强免疫力、增长肌肉等功效;可与鸡腿菇、土豆、葱搭配;与鲶鱼、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促消化、杀菌等功效;可与牛肉、羊肉、苹果搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温中止呕、解药毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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