| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 凉拌木耳藕片热量/卡路里1139千卡 | |||

1、将所需材料分别切好,蒜蓉、辣椒、香菜装在一个小碗,然后放入酱油,香油,白醋进行搅拌后放在一边
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、生津、止泻等功效;可与猪小排、皮皮虾、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、益气、延缓衰老等功效;可与荸荠、竹笋、海蜇搭配;与鸭肉、猪血、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、杀菌、降低胆固醇等功效;可与马齿苋、洋葱、排骨搭配;与鸡胸肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与茄子、明虾、白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃醒脾、治疗感冒等功效;可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配;与排骨、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
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