| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 白灼芦笋热量/卡路里31千卡 | |||

1、备好材料

2、将芦笋洗净,根据盘子的尺寸,切掉多余的根部。

3、削掉芦笋表面老皮。

4、将芦笋除头部外的地方一开四。

5、清水烧开后,在锅内加适量盐,放入芦笋,滴上几滴食用油,半分钟后捞出。

6、将蒜泥和干辣椒段撒在芦笋上,淋上适量的蒸鱼豉油。另外用一口锅将油热至微微冒烟后,油泼在蒜泥和辣椒上。一道色香味美的白灼芦笋即可上桌了。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高机体代谢能力、预防高血压、改善心血管等功效;可与大花蟹、苦瓜、白果搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
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