| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 紫菜蛋花汤热量/卡路里212千卡 | |||
1、锅里先加水,大火开始燒。与此同时,将鸡蛋打好,香菜切碎备用。
2、待水烧开后,将鸡蛋绕圈缓缓倒入沸水中,切记细水长流。

3、待鸡蛋倒完后,加入虾米,稍微搅拌一下,加入紫菜和香菜,即可出锅进行享受了,美美哒!
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、预防甲状腺肿大、促进生长发育等功效;可与虾仁、虾皮、鸡蛋搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与干贝、牡蛎 、西红柿搭配;与茶叶、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊肉、黄豆、虾搭配;与猪肝、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效;可与藕、丝瓜、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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