| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡,相当于焊接518分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备凉开水放到一个容器里面
2.将准备好的料酒，白醋，泡椒，香叶，生姜，蒜倒入白开水
3.拿一个干净的锅煮上水，水里放点两片香叶，两个八角，两片生姜<小火>
4.然后清洗鸡爪，把鸡爪上的鸡爪剁掉，把鸡爪和鸡爪上面那个直干那一截剁开，处理好了再次清洗一次
5.看锅里的水开没有，如果没开就开大火，开了就直接把鸡爪放进锅里
6.煮15分钟，用筷子叉入鸡爪里看是否熟的程度，喜欢软一点的可以多煮一会
7.把鸡爪放入之前调好料的容器里面，封号盖，第二天就可以吃了！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、增加食欲、促进荷尔蒙分泌等功效；可与羊排、花菜、鸡蛋搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、促进消化、降压等功效；
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