| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 肉丁西兰花热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于打牌61分钟消耗的热量90 | |||||
1、西兰花。
2、西兰花过开水焯熟。
3、沥水摆盘，撒上精盐入味 。
4、腊肉切丁。
5、辣椒适量。
6、烧油，将辣椒炒香，倒进腊肉炒匀。
7、调放生抽，香菜炒匀。再放点味精入味。
8、将炒好的腊肉丁浇在摆盘的西兰花上即成。
9、肉丁西兰花即成。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、减肥等功效；可与芥末、西红柿、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、平肝降压等功效；可与鸡肝、牛肉、牛里脊搭配；与鸡肉、黄瓜、虾米相克，同食可能会引起不适；
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