| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜泥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于草地保龄球21分钟消耗的热量180 | |||||
1、先准备好新鲜的小茄子，剖成两半，但注意底部不要切开
2、把香菜和蒜切成末
3、茄子上锅蒸熟，大概十五分钟左右即可
4、把蒜和香菜充分搅拌
5、等茄子彻底凉透后，把拌好的香菜蒜末，填满即可
6、大功告成
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与黄豆、凉薯、蛋黄搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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