| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 88千卡 | 879千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 黄油曲奇热量/卡路里2138千卡 | |||
 热量2138千卡,相当于灭火178分钟消耗的热量720 | |||||
1、黄油低粉，黄油室温软化，不要化成水，但尽量软一些。
2、黄油切成块，好软化。
3、软化好的黄油加入糖拌好。
4、打发黄油，提前把蛋打匀把奶油加入，我加奶油只是提个味，吃的时候好像也没什么感觉。
5、鸡蛋奶油液分三次加入黄油中，搅拌好再加入下一次，然后打成这样羽毛状。
6、黄油打好，低粉搅入，快速搅拌，不要时间太长，不能出筋。
7、拌好的糊
8、装入裱花袋
9、烤盘放好油纸，一个个逆向挤好，这时候可以把烤箱预热了。
10、有些干，挤的不是很流畅。
11、然后放入烤箱，我是上下火180度15分钟。个人根据自己烤箱调整时间。
12、烤好的正反面
13、开始挤的时候就已经闻到香味了，烤好以后满屋飘香。
14、美味酥香
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与牡蛎 、干辣椒、生菜搭配；与茶叶、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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