| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 蒸肉热量/卡路里2948千卡 | |||

1、洗干净后,冷水下锅煮一下,(东北叫抄一下)

2、抄过后换水,加入新冷水下入调料,水要过肉

3、小火1小时

4、肉熟后凉一下,盘底放的是葱叶也可放大白菜叶,肉切片摆好

5、葱切碎,撒上十三香(少许)

6、看下一下十三香量

7、味极鲜,淋在上面,再倒入酱油,适量,放入一小勺白糖在盘边空间,左右撒匀

8、入锅,蒸,15-20分

9、蒸好后拿出,小心别烫到手
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效;可与白菜、丝瓜、蘑菇搭配;与菱角、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、舒张血管、增强食欲等功效;可与粳米、北极虾、基围虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有除腥、行气、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、促进唾液分泌、芳香健胃等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、温通血脉、补元阳等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;
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