苦瓜牛肉的热量/卡路里_苦瓜牛肉的做法

1、牛肉切好，用少量盐，花生油，酱油，生粉拌匀腌制十分钟。在这十分钟内把苦瓜洗干净切好，用盐把苦瓜抓几下（这个时候的苦瓜太苦了，用盐巴抓一下没那么苦）把苦瓜的苦味去掉一点，用自来水冲洗两遍。热锅放油，把牛肉放下去翻炒一分钟加入蒜头，翻炒一下倒入苦瓜，翻炒三分钟，加点盐，酱油调味

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、益气血等功效；可与生姜、香芋、黄豆芽搭配；与红糖、海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、滋肝明目、清热益气等功效；可与鸡蛋、鸭蛋、猪肝搭配；与猪大排、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防癌症、杀菌等功效；可与马齿苋、玉米面、醋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

苦瓜牛肉的热量和减肥功效