| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 萝卜排骨汤热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于摘水果439分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨1块，先顺骨间切成条，再用刀跟剁成均匀小块，每块约2钱；
2、白萝卜1根，刨皮后去头去尾，先切段，再把四周整平，切成2厘米宽的萝卜条，最后切成3厘米长的萝卜块，宽、厚跟打火机接近，萝卜块每块约2钱，共12块；
3、萝卜块依次放入大汤杯中，再依次放入7块排骨（约1两4~1两6），用筷子扒平，取1量杯，倒入220毫升清水，将220毫升清水全部倒入汤杯中，用筷子扒平，加入盐3克，两片小姜片；
4、蒸锅水开上气，用夹子将汤杯夹入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸1.5小时，1小时后，打开锅盖，加入鸡精2克，适量葱花即可；
5、成品图
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与茄子、红薯、南瓜搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有痰嗽失音、消积滞、促消化等功效；可与排骨、火腿、羊排搭配；与橘子、杨梅、首乌相克，同食可能会引起不适；
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