| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 香辣烤鱼热量/卡路里779千卡 | |||

1、收拾鱼绝对是爱吃鱼的人最讨厌又不得不的过程啦,刮除鱼鳞、去除鱼油鱼内脏、鱼鳃,洗净备用。

2、劈开鱼身抹上料酒、盐,撒上姜片葱丝,最少腌渍30分钟入味去腥(我是提前就收拾好并在冰箱保鲜层腌渍了一宿)

3、补一张配菜食材

4、烤盘刷油铺上一层姜片洋葱丝。

5、将腌渍好好的鲈鱼平铺在洋葱姜片之上,耍上蒸鱼豉油和油并薄撒一层盐、辣椒粉、五香粉或烧烤料并置于烤箱中层200度上下火烤30分钟。

6、锅中倒入适量的油,可以稍微多一些,放入花椒粒小火煸炒出香味,倒入葱末、姜末、蒜片、郫县豆瓣酱和干红椒段继续煸炒出香味、红油。

7、倒入备好的各种配菜煸炒至八成熟(不局限于以上几种,可根据喜好加减)。

8、将配菜铺在鱼身下方几周围,置于烤箱中层,200度上下火烤10-15分钟(根据自家烤箱温度不同自行调整,烤至微焦味道最棒啦!)

9、完成,开动!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促进消化、祛痰利尿等功效;可与苦瓜、苹果、松子搭配;与虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效;可与黄豆、蜂蜜、鳕鱼搭配;与白酒、辣椒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、肝胆病、降血脂等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、抗癌、治疗便秘等功效;可与草鱼、春笋、荸荠搭配;与鸭肉、鸭翅、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1