| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷 | 克 | 463千卡 | 463千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 金钱肉盒热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于越野滑雪40分钟消耗的热量840 | |||||
1、春卷皮改刀切正方形后包起肉胶粘上蛋液。
2、烧120°油温炸至金黄色装盘上台。
春卷的热量463千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与香椿、荠菜、青椒搭配；与地瓜、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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