| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 200千卡 | 200千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 49千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于游泳25分钟消耗的热量600 | |||||
1、1
切好豆腐皮蛋
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、凉肠、养心养神等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清肺健肤、益中气等功效；可与芹菜、大白菜、鸡蛋搭配；与羊肝、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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