毛豆香菇什锦油饭的热量/卡路里_毛豆香菇什锦油饭的做法

1、毛豆要先焯一下水，备用
2、糯米提前半小时洗净，泡点水备用，里脊肉切丁，香菇剪成细丝，虾皮洗净沥干备用，那碗咖啡色的水是香菇水，营养价值丰富哦！香菇洗净后，要用100度的开水浸泡，就可以得到这碗香菇水（这是一个老中医告诉我的秘诀哦！）
3、然后依次下锅炒的顺序是香菇，虾皮，肉丁，毛豆，糯米，大米，以中火翻炒均匀即可，对了，还要加一点奥尔良调味料，翻炒入味！
4、翻炒均匀后就可以放进电饭煲里，加上刚刚提到的那碗香菇水，再加一点清水，刚刚没过食材就可以了，然后就按煮饭健就好了！
5、这就是刚刚开锅的毛豆香菇什锦油饭，这个时候就可以拌入葱花猪油了，简直是香气四溢，让人食欲大增哦！

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、提高免疫力、防癌等功效；可与鳕鱼、毛豆、鲤鱼搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、治疗高血压等功效；可与丝瓜、紫菜、白菜搭配；与菠菜、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止虚汗、补脑益智等功效；可与香瓜、葡萄、红豆搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、中和胃酸、和胃等功效；可与荷叶、猕猴桃、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

毛豆香菇什锦油饭的热量和减肥功效